# 德斯莫尼斯最佳披萨指南：当地人票选的美味地图

作者：吉祥法师

在爱荷华州得梅因地区，披萨不仅仅是一种食物，更是一种生活方式。从深盘披萨到薄脆饼底，从经典意式到亚洲融合风味，这座中西部城市的披萨文化丰富多彩。本文将带您领略德斯莫尼斯大都会区最受欢迎的披萨店，这些推荐全部来自当地人的投票和推荐，是真正经过味蕾检验的美食指南。

## 深盘与薄脆的完美融合：7 Stone Pizzeria

提到7 Stone Pizzeria，就不得不说到他们的焦糖深盘披萨。这家店重新定义了深盘披萨的标准，既保留了芝加哥风味的精髓，又避免了过于油腻的缺点。其饼底酥脆轻盈，却足以承载丰富的配料，是品尝爱荷华特色塔可披萨的绝佳选择。除了招牌深盘，这里的木火薄脆披萨同样值得一试。店主对火候的精准掌控，让每一片披萨都呈现出完美的焦斑和酥脆口感，在德斯莫尼斯披萨界独树一帜。

## 纽约风情的南方之旅：Nonna's Pizza and Pasta

位于安克尼的Nonna's Pizza and Pasta虽然2022年才开业，却已经获得了全州最高评级的纽约风味披萨。这家店的招牌伏特加披萨尤其值得推荐——浓郁的伏特加酱汁搭配罗马诺奶酪，每一口都让人感受到温暖和满足。店面虽然年轻，却散发着仿佛经营数十年的经典气质。许多顾客表示，这里的披萨让人想起纽约街头的正宗味道，但又不失中西部特有的热情与实在。

## 深夜食堂的忠实伙伴：Big Tomato

对于经历过英格索尔大道酒吧狂欢的人来说，Big Tomato无疑是最好的深夜食堂。营业至凌晨3点，这里的披萨总能抚慰饥肠辘辘的夜归人。虽然店内"服务差"的霓虹灯招牌颇具自嘲意味，但这也成了其独特魅力的一部分。除了应对深夜需求的经典款，这里的素食披萨配蜂蜜全麦饼底，以及比头还大的意式烤饺，都是值得在清醒时刻专程品尝的美味。

## 小镇里的隐藏宝石：Pete's Pizza

坐落在风景如画的印第安诺拉小镇，Pete's Pizza以新鲜食材、创意配料和微笑服务著称。这家低调的披萨店拥有令人难忘的薄脆饼底，而特色披萨更是不容错过：罗加拉披萨将意大利辣香肠与奶油奶酪完美结合，琼蒂披萨则以加拿大培根、青椒、洋葱为基底，搭配生菜和奶油意式酱汁，创造出独特的风味层次。店里刚刚结束了只收现金的历史，现在可以刷卡消费，这无疑会让更多食客能够轻松享用这里的美味。

## 堪萨斯城风情的东村据点：Truman's KC Pizza Tavern

如果你不想驱车三小时南下堪萨斯城，那么东村历史区的Truman's KC Pizza Tavern就是最佳选择。这里洋溢着浓郁的酋长队和皇家队氛围，搭配布尔的啤酒和招牌披萨，仿佛置身于堪萨斯城的运动酒吧。法式蘸酱披萨配肉汁，以及以四分卫马霍姆斯命名的丰盛肉类披萨，都是不容错过的选择。更令人惊喜的是，店内还供应名为"鸡肉华夫饼"的泰勒·斯威夫特主题披萨，为美食体验增添了几分流行文化的趣味。

## 加油站里的国民美食：Casey's

在爱荷华，如果你没有在Casey's停下来买一片披萨，那就等于没来过这个州。被称为"公路旅行官方披萨"的Casey's远不止是"加油站披萨"这么简单——它是一种融化在口中的怀旧滋味，承载着无数人的童年记忆和旅途故事。这里的早餐披萨更是行业标杆，年销量超过250万份，连明星米拉·库尼斯都对它推崇备至。对于忙碌的父母来说，Casey's更是解决晚餐难题的得力助手。

## 面团的艺术：Dough Co. Pizza

Dough Co. Pizza在安克尼和德雷克社区都有分店，主打纽约风味薄脆披萨，可以按片或整个购买。正如其名，这家店的核心在于面团——每天新鲜制作，提供纽约薄脆、西西里方形和纯素无麸质三种选择。配料方面，从"狂野猪肉"这样的全肉搭配到四种纯素选项，总能满足不同食客的需求。对食材品质的执着，让这里的每一片披萨都充满诚意。

## 二十年如一日的意式经典：Centro

这家市中心备受欢迎的意大利餐厅，二十多年来一直是商务午餐和约会晚餐的首选之地。Centro的炭火披萨在整个大西洋西岸都享有盛誉，提供超过15种特色披萨。但最简单往往是最好的：周末来一份玛格丽特或比安科披萨，配上一杯意大利红酒，就是最完美的放松方式。每周一还有特别的"披萨与佩罗尼之夜"，从下午4点到打烊，披萨和佩罗尼啤酒全部半价。

## 五十年不变的东区传奇：Bianchi's Hilltop

如果你以薄脆披萨和洋葱圈闻名，那么你一定是个像Bianchi's Hilltop这样的老派东区餐馆。这家店五十多年来一直低调地供应着德斯莫尼斯大都会区最美味的披萨。这里的哲学是"少即是多"：没有花哨的配料，只有真正美味的披萨和真正友善的服务。除了招牌洋葱圈，意式蛋卷也是每篇好评中都会提到的必点美食。

## 夏日庭院里的地中海风情：Eatery A

提到德斯莫尼斯的夏天，就不能不说Eatery A的露台。每天下午2点到6点（包括周末）的慷慨欢乐时光，供应着地中海风味的木火披萨，配上半价的啤酒和葡萄酒，是夏日消暑的最佳选择。松软鸡蛋和白酱披萨是这里的招牌，特别是12号松露油蘑菇披萨和13号土豆培根披萨，每一口都是味蕾的享受。

## 复古魅力与现代口味的碰撞：Maggie's Rumble Room

Maggie's就像高中里那个 effortlessly cool 的女孩——对每个人都友善，风格无可挑剔，音乐品味超前。这家位于第二大道老桑贝蒂店的餐厅，墙上挂满摩托车和音乐纪念品，配乐充满酷感。这里的招牌"白闪电"披萨包含香肠、香蒜酱、意大利乳清干酪、马苏里拉奶酪、意大利辣香肠和洋蓟心，风味丰富，层次分明。虽然披萨可以外带，但坐在吧台前才能完整体验这里的魅力。

## 东西方味觉的创意融合：Fong's Pizza

我们正生活在标志性美食配对的黄金时代——花生酱和果冻，通心粉和奶酪，培根和鸡蛋，现在轮到蟹肉馄饨和披萨了。这个十年前听起来不可思议的组合，如今已成为德斯莫尼斯的美食标志，吸引了包括名人主厨奥尔顿·布朗在内的众多粉丝。这家亚洲融合披萨和提基酒吧个性十足，光是招牌披萨卷开胃菜就值回票价。点一轮清酒炸弹，店家还会送上战斗机头盔，绝对是不可错过的拍照打卡体验。

## 底特律风格的中西部代表：Parlor Pizza

当纽约和芝加哥还在进行披萨战争时，德斯莫尼斯人选择了底特律风格。位于比弗代尔的Parlor Pizza，其佛卡夏式饼底在矩形烤盘中烘烤，奶酪蔓延至边缘，形成外脆内软的完美对比。时尚的空间、酷炫的音乐和精酿啤酒，让这里成为披萨爱好者的新宠。

## 大苹果的味道：Taste of New York Pizza

从名字就能猜到这家位于沃基和西得梅因的披萨店卖的是什么风格——纽约风味。看到标志上的黄色出租车就明白了。这里供应正宗的大苹果风味披萨，从白色的、意大利辣香肠到"经典"款，都能满足你对东海岸美食的向往。在线下单还能享受5%的折扣，是追求性价比食客的理想选择。

## 家庭友好的社区温暖：Leaning Tower

位于上城安克尼的Leaning Tower，是一家家庭友好的红白格纹桌布披萨店。无论是带配偶、祖父母还是青年垒球队来用餐，都会感到舒适自在。这里的薄脆披萨既有经典款，也有创意搭配：布比披萨配意大利香肠、意大利辣香肠和酸菜，泡菜卷披萨则以咸牛肉、泡菜和奶油奶酪酱为特色，总能给人惊喜。

## 体育与美食的完美结合：Bix & Co.

位于历史谷交汇处的新晋热门地点，Bix & Co.已成为全城最酷的体育酒吧之一。这里的饼干薄自制饼底烤至完美焦脆，却足够坚固以承载丰富的配料。南边人披萨将意大利辣香肠、格拉齐亚诺香肠、墨西哥辣椒、香蕉辣椒和马苏里拉奶酪完美结合，口感出奇地轻盈。更别提这里的啤酒炸奶酪凝乳——在短时间内就已获得狂热地位。

## 四十年不变的南城经典：Bordenaro's Pizzeria

自1977年以来，Bordenaro's一直是南城的标志性披萨店，也是许多在德斯莫尼斯长大的特定年龄人群的最爱。但这不仅仅是盲目的怀旧——酥脆的薄饼底和微辣的酱汁确实堪称传奇。博迪特制披萨、肉丸披萨和辣味披萨（如果你敢尝试的话）共同构成了德斯莫尼斯披萨界无可匹敌的三剑客。

## 布鲁克林工艺的中西部演绎：Pepp's Pizzeria

这家位于厄班代尔的披萨店来自夏洛特厨房的老板之手，以即将闻名遐迩的倒置披萨而闻名。所谓倒置披萨，就是先放奶酪，再放酱料和配料——这是一种源自布鲁克林的技术，在厄班代尔的商业街中得以精进。成品就像纽约风格披萨，但饼底略厚，既酥脆又有嚼劲，堪称完美。试试白披萨或伏特加罗尼，你一定会想要来感谢我。

## 结语

德斯莫尼斯大都会区的披萨文化丰富多彩，从经典到创新，从传统到融合，每一家披萨店都有自己独特的故事和风味。这篇文章只是冰山一角，德斯莫尼斯还有更多美味的披萨等待你去探索。下次来到这座中西部城市，不妨放慢脚步，跟随当地人的推荐，开启一场属于自己的披萨之旅。